Dari Dapur Seri Iman 2

Hah! Terperanjat tak? Hehe

Sekarang i da mula berjinak dengan main masak-masak. Well kecil2 main tanah, daun, ranting2. Kini i dah maju sikit oke. Untuk membe2 yang menggemari i. Janganla malas2 masak oke. I bukan apa, takut u all tak larat nak makan masakan I. Lepas tu puji i melambung-lambung. Penat i dilambung-lambung ni. Hah buka cerita lain pula. Sebenarnya i nak bagi satu resepi mudah. Bukan apa yang ni i taram je. Tetibe tetamu nak datang kan.  So  i  ibu i decide untuk menyuruh i masak. OMG.  Hai dugaan. I bukan apa, i jarang masak untuk orang luar. I malu. Kalau tak sedap, kena komdem mati-matian. Oke beralih ke resepi mak arini.  Mak masak Mihun Putih aka Mihun goreng singapura. (actually mak tak suka sebut singapura, i suka Malaysia) hehe

"MIHUN GORENG HITAM PUTIH"

Bahan putih:

Mihun yang dah direndam air(air paip sudah)

Bawang besar sebiji

Bawang putih 3 ulas(mak I ada kata kalau masak mihun letak sekali kulit lagi berasa)

Minyak secukupnya

Fish cake

Bebola

Ayam yang dipotong suka hati(pastikan kecil2)

Lobak merah yang dipotong panjang-panjang

Sawi kalau nak

Kobis kalau nak

Cili padi yang dipotong serong(ikutlah banyak mana)

Serbuk lada hitam

Garam secukupnya

Kiub ayam kalau nak(lagi rasa ayamnya)

Bahan hitam:

Cili padi                      

Garam                                                    

Air asam limau                                     Kisar semua.  Letak kicap dan siap dihidang

Bawang putih sebiji

Kicap manis

Cara:

1.      Tumis bawang la dulu dengan minyak k.

2.      Lepas tu masukkan ayam, bebola, fish cake.

3.      Tumis-tumis. Letak cili padi dengan banyaknya.

4.      Pastu letak mihun dan gaulkan.

5.      Pastu letak segala sayur, lada hitam, garam dan air sedikit untuk lembutkan mihun.

6.      Kacau-kacau. Rasa kalau sedap boleh lah hiding.

7.      Kalau tak tambahla kiub ayam yang dikacau dengan air panas. Tujuaannya untuk senang nak larut dengan mihun. SIAP. okeh korang fikirlah sendiri kenapa namanya hitam putih. dah ada jawapan